餐厨垃圾,又称泔水,是居民在生活消费过程中形成的生活废物,极易腐烂变质,散发恶臭,传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等,从化学组成上,有机物含量丰富、有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。餐厨垃圾如果处置不当会产生严重后果,但餐厨垃圾又具有废物与资源的双重特性,可以说是典型的“放错了地方的资源”。目前我国高度重视餐厨垃圾处理工作,国家先后出台《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》和《关于加强地沟油整治和餐厨垃圾废弃物管理的意见》,指出要加强对我国餐厨废弃物的管理和专项整治,推进其资源化利用和无害化处理。


       我国餐厨垃圾处理方式主要有填埋、焚烧、饲料化、堆肥、热解和厌氧发酵等,目前资源化利用处理技术路线为生化法和厌氧法,将餐厨垃圾中有机物经过厌氧发酵转换成沼气。由于餐厨垃圾含水率较高,焚烧、热解就不适用,微生物好氧处理不彻底,产生废气,能耗大,并且培养微生物存在菌种安全性等问题;蚯蚓堆肥由于受地域限制,难以进行规模化推广。堆肥技术成熟,但是占地面积大,并且产生二次污染,处理不彻底,推广困难。国内大多数餐厨垃圾处理厂采用的是厌氧发酵技术。厌氧发酵技术产生的沼气出路主要有3种:发电并网、车用燃气、压缩天然气。小型城市可以实现沼气发电并网,大城市实现较为困难;车用燃气纯度要求高,相应的沼气净化设施可能比较复杂;压缩天然气需要铺设管道,成本较高,收益低导致开工率低是无法回避的现实问题。

       餐厨垃圾无害化、资源化处理、高收益可持续发展是今后餐厨垃圾处理的主要发展方向。


项目背景
餐厨垃圾,又称泔水,是居民在生活消费过程中形成的生活废物,极易腐烂变质,散发恶臭,传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等,从化学组成上,有机物含量丰富、有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。餐厨垃圾如果处置不当会产生严重后果,但餐厨垃圾又具...
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